AKHIR pekan ini, Bunda pasti berkumpul dengan suami dan anak-anak di rumah. Manjakan mereka dengan hidangan tongseng ayam yang lezat yuk!
Tongseng ayam kaya rempah, pasti bikin momen makan bersama makin lahap. Mencicipi rasanya yang gurih dan hangat, pasti suami tambah sayang.
Penasaran seperti apa resep tongseng ayam itu? Dilansir Okezone dari Instagram @wulanfoods, Jumat (28/2/2020), berikut cara membuatnya.
Bahan:
Daging dada ayam secukupnya
1 buah tomat, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong
Sayur kol, secukupnya
Santan, secukupnya
Bawang goreng untuk taburan
Air secukupnya
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
7 buah cabe rawit
Sedikit jahe, geprek
1 batang sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
Kecap manis, secukupnya
Garam, gula pasir dan penyedap rasa, secukupnya
Minyak untuk menumis
Caranya:
1. Tumis bumbu sampai harum, masukkan ayam tumis hingga berubah warna, kemudian masukkan air secukupnya dan juga santan;
2. Masak sampai ayam matang kemudian masukkan sayur kol, daun bawang, cabai rawit, tomat dan kecap manis, masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan.
3. Langkah terakhir taburi bawang goreng
(dwk)