REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Praktisi kesehatan anak Tirza Arif Santosa menyarankan masyarakat lebih banyak mengonsumsi telur sebagai sumber gizi lengkap dan relatif murah untuk memenuhi kebutuhan gizi harian.
“Kalau bicara telur merupakan salah satu sumber protein yang paling murah dengan gizi yang sangat lengkap,” kata Tirza dalam dialog daring yang dipantau di Jakarta, Selasa (2/3).
Dia menjabarkan kandungan gizi telur sangat banyak seperti omega 3 yang bagus untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah, untuk perkembangan otak bayi dan anak anak. Selain itu, terdapat vitamin yang cukup lengkap seperti vitamin A, D, E, dan K.
“Kuning telur juga tinggi kandungan luteinnya yang bagus untuk kesehatan mata, khususnya untuk ketajaman penglihatan anak dalam proses belajar,” kata Tirza.
Zat gizi yang baik untuk mata tersebut juga bisa dimanfaatkan oleh orang dewasa dan lansia sebagai pencegahan penyakit katarak pada orang tua dan mencegah kebutaan. Tirza juga menyarankan agar telur banyak dikonsumsi oleh anak-anak karena mengandung zat gizi kolin dan DHA tinggi yang sangat baik untuk perkembangan otak.