MINUMAN tradisional jamu dan sejenisnya ternyata bisa diracik menjadi lebih modern lho. Tentunya dengan mengandalkan padu padan bahan-bahan lainnya.
Bahan-bahan utama jamu bisa diracik jadi lebih modern dengan padanan bahan yang biasa ditemukan di minuman-minuman kontemporer di kafe atau restoran.
Baca juga: BPOM akan Pastikan Kelayakan Jamu untuk Ringankan Gejala Komorbit
Minuman soda rasa jahe alias ginger ale jadi salah satu kunci membuat racikan jamu kontemporer tersebut.
Ini akan membuat Anda tidak merasa bosan dengan rasa jamu yang itu-itu saja. Demikian diungkapkan Food and Beverage Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung Otto Sianturi kepada Antara.
Untuk minuman jahe, bahan yang perlu disiapkan adalah ekstrak jahe dan gula merah masing-masing 30 ml dan 60 ml, tambahkan dengan soda rasa jahe dan es batu.
Meski rasanya dingin, ekstrak jahe dan soda jahe akan “menggigit” tenggorokan dan membuat tubuh jadi hangat.
Baca juga: Jamu Herbal Disebut Tak Bisa Sembuhkan Covid-19, Begini Penjelasannya
Soda jahe juga bisa dipakai untuk membuat minuman beras kencur yang kekinian.
Campurkan ekstrak beras kencur sebanyak 30 mililiter dan serai yang sudah digeprek untuk memberikan aroma tambahan yang menggoda. Campur dengan soda jahe hingga rata.