JAKARTA – Sahur menjadi waktu penting saat menjalankan ibadah puasa. Pasalnya, pada waktu ini, tubuh bakal mempersiapkan cadangan energi yang lebih besar untuk kita menjalankan aktivitas sehari-hari.

Menyiapkan santap sahur tidak perlu repot. Banyak menu praktis namun tetap menyehatkan yang bisa dibuat sebagai hidangan sahur. Salah satunya nasi goreng sayur hijau. Sesuai namanya, makanan ini dilengkapi dengan sayuran yang merupakan bahan simpel dan cepat diolah.

Untuk urusan rasa, sudah pasti nikmat. Berikut resep membuat nasi goreng sayur hijau seperti dikutip dari laman Endeustv.

Bahan-bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang iris 1 cm
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt chili flakes
3 butir telur ayam
300 gr nasi dingin
150 gr kuntum brokoli, blansir
50 gr kacang polong siap pakai

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, daun bawang, kecap asin, garam, kaldu jamur, dan chili flakes hingga harum.
2. Masukkan telur ayam. Masak hingga matang.
3. Masukkan sisa bahan. Aduk rata. Angkat.
4. Sajikan hangat.

(tsa)