RESEP makan malam hari ini adalah ayam kecap yang nikmat untuk dinikmati bersama keluarga. Menu ayam kecap pun jadi rekomendasi yang sangat mudah dibuat loh.
Dikutip Okezone dari buku 60 Resep Paket Menu Sehari-hari: Aneka Lauk & Sayur, karya Dwi Nurmala, berikut resep ayam kecap pedas cocok untuk dinikmati bersama keluarga untuk makan malan.
Bahan
½ ekor ayam, potong 4 bagian
1 sendok teh garam untuk melumuri ayam
Haluskan:
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
¼ sendok teh merica butir
¼ biji pala
½ sendok teh biji ketumbar
Minyak goreng secukupnya
4 lbr lembar daun salam
1 btr bunga pekak
2 cm kayu manis
50 mililiter air
Garam dan gula pasir secukupnya
½ butir bawang bombai, potong kotak
½ buah paprika merah, potong kotak
1 btng daun bawang, potong 1 cm
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan sedikit garam dan bumbu halus. Diamkan selama 10 menit
2. Goreng yang dalam minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, bunga pekak, dan kayu manis sampai harum dan matang
4. Tambahkan kecap manis, air, garam, dan gula pasir, aduk rata
5. Masukkan ayam goreng, bawang bombai, paprika, dan daun bawang.
6. Aduk sampai rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
Follow Berita Okezone di Google News
Dapatkan berita up to date dengan semua berita terkini dari Okezone hanya dengan satu akun di ORION, daftar sekarang dengan klik disini dan nantikan kejutan menarik lainnya
(mrt)
