Jakarta –

Jakarta – Minuman herbal memang sudah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia ya, Bunda. Resep minuman ini biasanya diolah secara tradisional dan turun-temurun, berdasarkan resep nenek moyang adat-istiadat atau kebiasaan setempat.

Nah, minuman herbal dipercaya dapat mengobati berbagai macam penyakit nih, Bunda. Selain itu, ada banyak manfaatnya untuk tubuh.

“Mengonsumsi makanan dan minuman berbasis bahan alam (herbal/rempah) sehari-hari akan sangat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh,” kata Dr. (Cand) dr.Inggrid Tania, M.Si (Herbal), Ketua Umum Perkumpulan Dokter Pengembang Obat Tradisional dan Jamu Indonesia (PDPOTJI), kepada HaiBunda, beberapa waktu lalu.

Ia menambahkan, “Karena berasal dari alam, obat herbal dapat dikatakan relatif aman bagi tubuh kita dan sangat minimal efek samping karena lebih dapat diterima oleh tubuh manusia.”

Tidak perlu repot mencari dan membelinya, Bunda bisa membuat obat herbal dalam bentuk minuman sendiri lho. Berikut enam resep minuman herbal yang bisa Bunda coba, seperti yang dikutip dari buku Minuman Tradisional Penguat Kekebalan Tubuh oleh Endang S Sunaryo dan buku 1001 Resep Herbal oleh dr. Setiawan Dalimartha.

1. Resep Wedang jahe

Wedang jahe dibuat secara sederhana Bunda, dari air yang dimasak bersama gula kelapa dan jahe yang dikupas, lalu dibakar atau bisa juga digeprek atau dimemarkan. Dengan berkembangnya pengetahuan kesehatan, wedang jahe bermetamorfosis menjadi wedang jahe rempah dan aromanya mengundang manfaat kesehatan yang luar biasa, salah satunya untuk masuk angin.

Bahan:

• 100 gram jahe
• 1-2 batang serai
• 1-2 lb kayumanis
• 5-7 bh kapulaga, dikeluarkan bijinya
• 50-100 gram kunyit
• 10 biji cengkeh
• Asam secukupnya
• Daun pandan/vanilla jika suka
• 150-200 gram gula kelapa/gula aren 
• 2 lt air mineral

Cara membuat:

1. Kerok kulit jahe dan kunyit hingga bersih. Iris tipis dan hancurkan dengan menggunakan air mineral 500 ml.
2. Cuci bersih serai dan memarkan.
3. Didihkan air mineral lalu masukkan jahe, kunyit, serai, serta rempah lainnya. Biarkan sampai mendidih di atas api kecil selama sekitar 15 menit. Tujuannya, agar minyak atsiri dalam rempah-rempah terserap sempurna. Tambahkan sedikit garam untuk menambah rasa wedang.
4. Masukkan gula kelapa atau gula aren, sambil diaduk hingga air mendidih. Setelah mendidih, saring kembali untuk membuang kotoran dari gula kelapa jika ada.
5. Tuangkan wedang jahe ke dalam gelas dan hidangkan saat masih panas.

Foto: HaiBunda

2. Resep Air Belimbing Luwuh

Mangonsumsi air rebusan belimbing luwuh dipercaya dapat mengobati penyakit kolesterol tinggi, Bunda. Namun, bagi penderita kolesterol tinggi yang memiliki gangguan kesehatan lain, seperti maag atau kencing batu dilarang mengonsumsi ramuan ini ya, Bunda.

Bahan:

• 3 buah Belimbing wuluh
• 1 gelas air matang

Cara membuat:

1. Cuci buah belimbing wuluh hingga bersih.Iris tipis-tipis.
2. Rebus dengan 1 gelas air dan biarkan hingga mendidih.
3. Diamkan kembali selama 15 menit.
4. Angkat dan minum selagi hangat.

3. Bandrek 

Minuman yang serupa dengan wedang jahe ini memiliki bahan utama jahe dan serutan kepala untuk isinya, Bunda. Umumnya, Bandrek dijumpai sebagai minuman penghangat badan yang bisa dikonsumsi masyarakat pegunungan. Nah, selain sebagai panas badan,  Bandrek juga memperkuat sistem kekebalan, sistem antioksidan, dan anti mikroba dari bahan-bahan rempahnya.  

Bahan: 

• 400 gram gula merah
• 200 gram jahe
• 10 btr cengkeh kering
• 1 lbr kayumanis
• 5 buah kapulaga, dikeluarkan isinya
• 1 buah daging kelapa
• 5 gram garam
• Daun pandan sesukanya
• 2 lt air mineral

Cara membuat:

1. Bersihkan jahe dan kupas kulitnya, kemudian dibakar dan digeprek atau dimemarkan. Bunda juga bisa mengiris tipis-tipis.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan jahe bakar iris, kayumanis, kapulaga, cengkeh, dan daun pandan. Biarkan beberapa saat sekitar 15 menit dengan api kecil agar rempah-rempah terekstrak sempurna artinya minyak atsiri terserap udara. Kemudian saring.
3. Didihkan kembali campuran rempah sambil menambahkan kelapa dan garam sampai larut. Selanjutnya disaring.  
4. Serut daging kelapa muda dan sajikan bandrek dalam gelas.

Simak halaman selanjutnya untuk resep minuman herbal penghangat tubuh lainnya, Bunda.

Tonton juga video resep minuman untuk atasi asam lambung:

[Gambas:Video Haibunda]