ACAR timun dari Indonesia belum lama ini viral disantap emak-emak asal Korea. Momen itu viral usai diunggah di kanal YouTube food vlogger, Hari Jisun.
Dalam video tersebut, influencer berdarah Korea itu tengah mengajak sang ibunda dan bibinya mencicipi salah satu soto Betawi di Jakarta Selatan. Namun, netizen dibikin salfok karena kedua emak-emak Korea itu justru kepincut dengan acar timun yang merupakan pendamping saat menyantap soto.
Acar timun sendiri merupakan salah satu makanan pendamping untuk berbagai kuliner seperti sate, soto, nasi goreng dan masih banyak lagi. Acar timun memiliki rasa yang asam karena terbuat dari cuka.
Salain itu, wortel, bawang hingga cabai juga jadi pelengkap dalam acar timun. Jika dibuat dengan resep yang benar, acar timun akan sangat lezat dan bisa menambah selera makan.
Berikut resep acar timun dilansir kanal YouTube CR Cook, Minggu (13/8/2023).
Bahan-bahan:
2 buah wortel
4 buah timun
5 siung bawang merah
25 buah cabe rawit hijau
200 ml air
4 sdm gula pasir
1 sdm cuka
1/2 sdm garam
Cara Membuat:
1. Iris dan potong semua bahan kecuali cabai seperti wortel, timun dan bawang.
2. Untuk timun, pastikan sudah dibuang bagian tengah dan hanya diambil pinggirnya saja.
3. Siapkan wadah, masukan air panas, kemudian larutkan garam dan gula pasir.
4. Tambahkan cuka ke larutan garam dan gula, kemudian aduk hingga rata.
5. Masukan air cuka ke dalam potongan tikun, wortel dan bawang.
6. Tambahkan cabai utuh, aduk hingga merata.
7. Acar timun yang segar pun siap disajikan.
(hel)
